İbrahim Saraçoğlu Dereotu Kürü, dereotu maydanoz grubunda yer almaktadır. Özellikle dereotunun hem sapında hem de yapraklarında çok zengin bir E vitamini deposu mevcut olmaktadır. Hatta C vitamini açısından oldukça zengin olan dereotu içerdiği E vitamininin tam on katı C vitamini barındırmaktadır. Ayrıca bir hafta düzenli olarak her öğünde yemeğe başlamadan önce bir yemek kaşığı kadar tüketilen dereotu özellikle ileri yaşamda meydana gelebilecek tiroit rahatsızlıklarına karşı en mucizevi ve mükemmel önleyici etkenlerden bir tanesidir. Mutlaka dereotu kür olarak değerlendirilmesi yerine bütün olarak değerlendirilmesi çok daha doğrudur. Dereotu hipertiroidiiiiii (Tiroidin çok hızlı çalışması ya da gerektiğinden fazla çalışması) hiportiroid (Tiroidin az çalışması ya da yavaş çalışması durumu) bu her iki rahatsızlıkta da dereotu kullanımı oldukça etkili olmaktadır. Ayrıca dereotu ile hazırlanan kür mevcut olan nodüller açısından da oldukça etkilidir. Her iki tiroit rahatsızlığında uygulanan dereotu kürü tekniği aynıdır.