Dereotu tohumu, Dereotu ekimi genellikle ilkbaharda ekilir. Dereotunu güneş alan yerde ekmek gerekir çünkü güneş ışığını seven bir bitki türüdür. Dereotu iki ay gibi sürede yetişir ve olur. Dereotu maydanozgillerden oluşan yeşil bitki türüdür. Dere otunun genellikle salatası, cacığı, yemeği olarak tüketilir. Dereotu her türlü yemeklere koyularak zenginleştirilir.
Dereotu mineral ve vitamin deposudur maydanoz gibidir. Dereotu Rusya'nın güneyinde, Akdeniz'in bölgesinde ve batı Afrika'da doğal olarak yetişen bir bitki türüdür. Dereotu özellikle vücudun hastalıklara karşı direncini artırarak bağışıklık sistemini güçlendirir. Dereotunun saymakla bitmeyecek faydaları bulunmaktadır. Özellikle düşük kalorili olduğu için diyet listelerinde başlarda bulunmaktadır, zayıflamada etkisi vardır. Dereotu lifli besin olduğu için kabızlık gibi sindirim sorunlarına karşı etkisi vardır. Dereotu bazı toksinleri temizlemede faydası olarak bilinir. Dereotunun faydası sindirime, şeker, kolesterol, sindirim, antioksidan, gibi vücuda sağlık veren bitkidir.
Dereotu maydanozgillerden aynı türdedir. Dereotu tohumları kurutularak cay şeklinde içilir ve yemeklere katılır. Dereotunun tohumu biraz acı olarak bilinir. Dereotu çok faydalı olduğu için her türlü tüketimi olur. Dereotunun tohumu genellikle kerevize, anasona benzetilir. Dereotunun tohumları yaz sonu ve sonbaharda meydana gelir. Dereotunun tohumları hassas ve tadı biraz acıdır, o yüzden salatalarda ve yemeklerde kullanılması gerekmektedir.
Dereotu tohumu çay olarak kullanılırsa uykusuzluğa da iyi gelir ve rahatlatır. Dereotu tohumu süt veren anneler içinde çok nemlidir, çünkü süttü artırma etkisi vardır. Bebekler içinde gaz gidericidir, dereotunun tohumları genelde yemeklerden sonra çayı içildiğinde mideyi yatıştırarak rahatlatır. Dereotu tohumunu ağızda çiğnediğiniz zaman ağız kokusunu gidererek nefesi rahatlatır. Dereotu tohumu da yaprağı da çok faydalıdır.
